martedì 21 giugno 2011

Locomotiva's War Memo XII: io, stagista friggi-merda

 Che io, sono stato stagista ante-litteram.
 Stiamo parlando degli anni '90, in un secolo in cui il concetto di stagista ancora non esisteva, i contratti erano indeterminati, si cercavano al massimo apprendisti con esperienza.

 Io no: precursore, ho regalato cinque mesi ad una azienda. Anzi, per essere esatti, allo stato: sono stato uno statale (un para-statale) che lavorava e lavorava gratis.
 Cosa che non si vede poi spesso.

 Con i buoni uffizzi del Prof.Danieli e con una autorizzazione un po' fumosa ad hoc, ho avuto uno stage nel laboratorio merceologico della Camera di Commercio.
 Al secondo piano del palazzo, su una balconata affacciata sulla Borsa Risi, che ci dava il grosso del lavoro.


 Mi son passati in mano curiosità come i risi extralunghi tipo Basmati o Thai, che oggi trovi al supermercato ma che allora erano sconosciuti sulle tavole italiane, i primi esperimenti di risi paraboiled, quelli in busta pronti in un minuto. Nonché il Man in Black.dello Safran.

 Ma il grosso dei clienti erano i rubizzi villici delle riserie, contadini malgarbati e malvestiti, tozzi e violacei in faccia, con le maniche arrotolate, il rolex al polso, la Biuemmevu posteggiata in disco orario, il dialetto strafolciato d'italiano e la testa inchiodata agli anni'50.

 Era periodo di semina: quindi controllo sementi, dalla percentuale di germinazione alla sbramatura per il "rosso" (variante genetica, allora odiata perché bisognava lucidare di più i chicchi)

 Ma il grosso erano concimi.

 Il problema è che il villico è villico: quindi non mette i pallini blu o "quelle robe muderne" in risaia.
 Lui vuole roba buona e naturale. E roba naturale vuol dire solo cacca.
demotivational posters - DREAM JOB


 E quindi arrivavano con sacchi di pollina, che è appunto cacca di pollo: e analisi completa, e cdi corsa che c'ho l'affare che scotta.
 Ora, di un concime si titola l'NPK, Azoto, Fosforo e Potassio, l'umidità (che si paga a peso) e le ceneri (che non ci sia zavorra).
 Quindi si piglia la merda e la si fa bollire con l'acido solforico o simili, per fare tre campioni, si pesa un'altra simpatica tazzina e la si mette in forno perché si secchi, e simpatici crogioli pieni di cacca vengono infilati in forni da ceramica a 800 gradi e fatti friggere finché tutta la parte organica non brucia.
 Sotto cappe chiuse, con aspiratori al massimo, ma sempre qualche chilo di cacca che frigge e bolle.

 Il bollitore e friggitore di cacca, evidentemente era il garzone di bottega, cioè io.
 E misteriosamente, in quei momenti lì non c'era il viavai solito, in laboratorio.

13 commenti:

  1. Mi hai fatto venire in mente i racconti (sempre sorridenti) di James Herriot, veterinario inglese degli anni '40.
    A lui è successo anche di peggio.

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  2. Quindi a CSI facevi un baffo un bel po' di tempo prima che anche solo pensassero alle serie USA!

    Ma WOW!
    Se non fosse per il piiiicolo particolare del gratis... *__*


    ImpiegataScelrata

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  3. Non non c'avevamo il luminol. E non avevamo neanche la cosa che metti dentro la provetta, schissi il butùn ed esce la risposta.

    Noi si faceva tutto a mano vecchia maniera.

    Mi hanno mandato anche a prelevare del Gattinara da una dozzina di produttori, direttamente dalla cisterna inox, per gli assaggiatori del comitato del D.O.C.G., in bottiglie anonime e chiuse con la ceralacca - oltre a dover fare le analisi per alcol, zuccheri, solfuri ed affini.

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  4. chiavi di ricerca gennaio 2012
    Demotivational problema di lavoro

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  5. Chiavi di ricerca febbraio 2012 su Shinystat
    Pollina concime

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  6. Chiavi di ricerca marzo 2012
    Sacchi concimi

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  7. Chiavi di ricerca giugno 2012
    Immagini con cacca
    Sacchi di merda

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  8. chiavi di ricerca luglio 2012
    Cacca buona?

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  9. Chiavi di ricerca, settembre 2012
    Cacca di pollo
    Fare la sbramatura
    Sacchi di merda

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  10. Chiavi di ricerca, ottobre 2012
    Arrigo danieli vercelli
    Cacca di vetro
    Pollina di pollo
    Sacchi di merda

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  11. Chiavi di ricerca Novembre 2012
    Arrigo danieli
    Cacca a pallini
    Cacca di pollo
    Pollina concime

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  12. Chiavi di ricerca, dicembre 2012
    Pesa cacca

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  13. Chiavi di ricerca, gennaio 2013
    Cacca fritta
    Pollina concime, 2
    Sacchi di merda

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